카무트효능 BEST~!
셀레늄의 왕이라고 할 수 있는 슈퍼곡물 카무트~!
셀레늄이란?
대표적인 노화방지 영양소이며 비타민E보다 무려 2940배나 높은 항산화효능이있어
회춘 미네랄의 제왕이라 감히 말 할 수 있어요!
우리몸에 셀레늄이 부족하면 각종 질병에 노출되기 쉬우며 만성염증의 지름길이 될 수 있고!
암 발생률이 높아진다는 연구결과도 있다는것!
또 한가지! 요즘 많은 분들이 셀레늄섭취를 위해 보충제를 먹곤하는데요~
강한 독성으로하여금 적당량섭취가 중요합니다. 단, 음식으로 먹으면 부작용이 없다는것~!
그래서 카무트가왔습니다~!
카무트는 최근 국내외에서 각광받고있는 핫한 곡물인데요~
수천년전 이집트에서 재배되는 곡물로 호라산밀이라고도 불리며,
피라미드를 건설한 이집트인들의 단백질 공급원임과 동시에~
몸에 이로운 항산화성분이 다량 함유되어있는 곡물이예요~
그 중 셀레늄도 풍부하게 함유되어있구요~
오늘은 우리몸에 좋은 카무트효능에 대해 알아볼게요~^^
1. 강력한 항산화 & 항암작용
셀레늄을 풍부하게 함유하고있어 강력한 항산화 및 항암작용을하는 카무트효능~!
이로인해 우리몸의 노화를 막아주어 젊음을 유지할 수 있어요~회춘 고고~!
또한 암 발생 위험도 감소 효과 역시 뛰어난다는것!
2. 콜레스테롤감소 및 혈액순환개선
혈관내 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시켜주어 혈액순환 개선에 좋은 카무트효능~!
이로인해 동맥경화, 고혈압 등 각종 혈관계질환 예방 및 완화에 도움이되요~
3. 대장기능 강화 및 변비해소
카무트는 전분52%, 식이섬유9%를 함유하고있구요~
식이섬유 함량이 9배>토마토, 5배>사과, 4배>블루베리
대장 속의 수분과 지방을 빨아드리는 식이섬유로인해 정상적인 대장 기능에 도움이되어
변비해소에 효과적인 카무트효능~!
4. 체중감량 효과
당지수가 낮은 식품으로 알려진 카무트!
당지수: 카무트 40, 현미 56, 백미 84
당지수가 낮은 음식을 섭취시 체내 소화 흡수되는 속도가 느려져 혈당 수치도 덜 높아지게되며 포도당의 흡수가 서서히 일어나 인슐린이 급격히 분비되는것을 막고 지방으로 저장되지 않아요~
즉, 다이어트에 최고임과 동시에 당뇨 및 대사증후군 예방에 좋은 카무트효능~!
<카무트 먹는법>
카무트 먹는법: 카무트 다다밥
재료: 카무트1/2, 현미4컵, 햄프씨드2컵
1. 식감이 딱딱한 카무트와 현미는 3~4시간동안 물에 충분히 불려주고 햄프씨드는 깨끗히 씻어주세요.
2. 평소 밥을 지을때보다 물량을 1.5배(단단한 식감때문에 불린후에도 물이 더 필요해요)
3. 밥솥에 넣고 취사 버튼!
카무트 먹는법: 카무트 와플
재료: 카무트가루100g, 소금약간, 원당1T, 시금치30g, 생막걸리90g
1. 카무트가루 구입 혹은 카무트를 깨끗히 씨어 5~8시간 물에 충분히 불린후 바짝 건조시켜 믹서에 갈아 가루를 만들어주세요.
2. 시금치는 살짝 데쳐서 물기 제거
3. 모든재료를 고루 섞어 프라이팬에 기름을 두르고 구워주세요~
이상으로 우리 몸에 좋은 카무트효능에 대한 글을 마쳐요~!
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